在日本本島最北邊的青森縣，因被津輕海峽、日本海、太平洋所環繞，一年四季都能捕獲到新鮮的海產。 位於寒暖海流交匯處的青森海域，蘊含種類眾多的海產，還是全日本扇貝產量第一的產地。而如果想在一大早吃到滿滿的豪華海鮮蓋飯，就絕不能錯過古川市場的「自助海鮮丼」，餐券一張在手，想吃什麼拿什麼，自己蓋出碗裡的海鮮大樓！青森的古川市場素有「青森市民的廚房」之稱，因為鄰近海港，為了提供當地漁民晨起用餐，而興起了販賣美國移民新鮮魚貨、海產和自助海鮮丼的果菜市場。有別於一般看著菜單點餐的餐廳，這裡的海鮮丼從加飯到加配料通通自己來，只要先買好5或10張一組餐券，就可以用餐券去兌換自己想要美國移民的海鮮或配菜。
最近Dcard的熱門話題之一「美國移民」。說實話小編曾經也很想成為美國人。為什麼呢？因為來到美國工作後，就愛上了美國人，才產生想在這裡穩定生活下來的念頭，真的就如此而已。但不可否認，這幾年在美國生活，我曾經想過我若有美國籍，也許在我離開芝加哥大學的研究工作後，就可以很容易找到一份工作，雖然不是錢多、事少、離家近，但應該足夠養活自己。而另外也有網友分享親身經歷，自己已經美國定居生活15年了，「我跟老婆稅前年收才台幣七百萬，住在南加州，如果是住灣區大概只能露宿街頭，台灣人聽到可能覺得薪水蠻高，但在美國這邊就一般中產社畜而已，其實每個月真的存不了什麼錢，中午隨邊吃就噴10塊美金（約新台美國移民幣303元）左右的食物」。而且美國移民年紀越大，會越難融入美國社會與文化，因為這攸關找工作跟以後升遷，「我有個有錢親戚拿到綠卡來美國，但不到一年就逃回台灣，因為沒有收入花費又太高」，總之移民到美國只對兩種人有誘因，「一種是想要買房的人，另一種是希望以後小孩有美國國籍」。
在市場中，幾乎每間賣海產的攤子都會擺放著一碟一碟丼飯配料，並立著不同餐券張數價值的牌子，想吃什麼就用相對的餐券數兌換。對於青森相當熟悉的導遊曾姐表示，她相當推薦一嚐青森產量最多的扇貝，這裡的扇貝不僅現場新鮮處理，個頭更是又大又圓滑，看了讓人口水直流。其他還有當地知名的頂級大間町黑鮪魚、牡丹蝦和鮭魚卵等，選擇十分豐富。一間一間換下來，原本空空的碗也慢慢越堆約滿，最後就完成了一碗屬於自己的訂製海鮮丼！這時只要在市場裡找個座位就可以坐下來享用眼前的新鮮海鮮，配上軟Q的日本米，實是晨起的一大享受。用完餐後，還可以在市場裡買些乾貨和伴手禮，把青森的海味帶回家。
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